风味酸奶与酸奶的不同之处

生活中不论是年轻人还是孩子,适当喝一些酸奶是对身体有益的,能帮助消化。但风味酸奶与酸奶有什么区别呢?满米招商电话小编总结如下:

1.风味酸奶

风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说,其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料。无论名称如何新颖,都是企业给自己的产品起的好听的名字无非是为了区别于其他类似产品,吸引消费者注意。

风味酸奶属于酸奶的一种,因为添加了各种配料,有些风味酸奶味道独特,但是就营养价值而言,其实原味酸奶的价值更高更纯一些。

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2.原味酸奶

原味酸奶,是指纯酸奶,新鲜牛奶发酵而成,保持原味,无其他配料(但是允许有食品添加剂)酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分,而且还增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质。在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸,蛋白质转化为水解产物,这些都易被人体吸收。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。


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